「言論の自由」？

すみません、ちょっとヘビーかも知れませんが、ふと思っていることです。

今、イギリスでも新聞やテレビで、フランスの風刺習慣新聞社「Carlie Hebdo（シャルリーエブドウ）」襲撃惨殺事件が報道されています。詳しいことは、朝日新聞 を見て頂いて、、、。


以前にも過激な風刺でかなり批判を受けたり、イスラムの過激派から襲撃を受けたりの同社ですが、ついに高い報酬を払わなくてはならなくなった、、、。批判のイラストレータを含む12人がアルカイーダを名乗る3人組に襲撃を受け殺されたのです。Paris のど真ん中で起こったテロ事件。こちらイギリスでも大きな衝撃を受けています。英語の報道は The Guardian 又は BBC でどうぞ。

ここで取り上げたいのは、事件そのものより、「報道の自由」がどこまで許されるか、、、？

行き過ぎた批判の為におきた惨殺事件、秋興に限らず、全てに対して尊敬の念を持っていれば、こんな事件はありえなかったという意見もあります。私もそう思います。
私は、人に不快感や悲しみを与えたり、（特に他宗教を）批判したりすることが、「報道の自由」の上に許されて良いか、なんでも言って良いものか、、、疑問に思います。
ただ、テロリスト問題は根が深いので、単に不快に思っての報酬だとは思えないので、これは全く別問題！！人道上の問題で、絶対に起きてはならないことです。犠牲になった方には、僧階を頂いている人間としても、心より祈りを向けたいと思います。

各新聞記者のコメントやそれらの読者のコメントを読んでみて、見事なまでに「目には目を、歯に歯を」式の考え方が浮き彫りになっていると感じます。もちろん「12 人の殺害事件」ですから、テロリストを批判するのは当然なのですが。（何度も言いますけどね、、、。）
問題なのは、これらのテロリストたちはイスラム教徒（極端な過激派で、宗教を利用しているだけ）であるから、他のイスラム教徒も百話一絡げで、同じように考える傾向がある、と言うことでしょう！！！無知としか言いようはないのですが、現実です。すでに各地で、ケバブショップやモスクが焼き討ちにあっています。2001年に起きた 9/11 テロでも同じでした。この事件を機会にイスラム教に対する風向きが、思い切り変わったんです。アメリカだけでなく、イギリスでも、多分ヨーロッパででも同じでしょう？　ここでもまたまた「目には目を、歯に歯を」で中東アジア侵略戦争の泥沼となったわけです。

イギリスでは、いろいろなタブーがけっこうあるんです。風刺マンガは各新聞でも必ずありますし「Carlie Hebdo」のように風刺が売り物の週刊誌「Private Eye」も存在します。昔からイギリス人のブラックユーモアは有名でしょう。でも、基本的に風刺の対象は、常に政治家やタレントで、一般人に対する差別的な発言は簡単にはできない社会なのです。
ちょっとでも反人権的な言動があれば、これこそ批判の対象となるのですからイギリスのメディアはかなり道徳的だと思いますね。やはり紳士の国ですか？
ところが、今回は、かなり過激に「Carlie Hebdo」の過激風刺画に賛同しています。紳士の国の国民も冷静さを失っているような。まぁ、全てのイギリス人が紳士的かというと、そうではありませんが。
逆に、私のように、あんな過激な風刺週刊誌を発行しなければ、こんな惨事はなかったという考え方や、一般のイスラム教徒と過激派の混同は避ける提案を訴える記事には、思いっきり反発しています。道徳的発言は、、、、、残念ながら非常に少数です。
完全無知、と思える発言にも多くの賛同があるのには、驚かされます。そういった発言、無実の一般イスラム教徒への暴力による反撃が、新たなテロリストを作ることは「火を見るより明らか」であることに、各国の政治家も気づかないようです。確かに、大都市の真ん中で起きた惨事であるから、、、十分理解でしますが、、、。ただ、ヒステリックに対応すればするほどに、過激派やテロリスト達の思う壺に思えて仕方がないのですね。

「言論の自由」を主張するあまりに、高いつけを払わなければいけない。まだ自分だけの問題なら良いです。過激な自己主張が過激派やテロリストの餌になり、その為に街全体、国全体の安全に影響を及ぼすのは、やはり避けなければならないと思います。
それでも、意固地にまでに主張しているのが、今の現状です。


いずれにしても、理由は何にせよ、こんな野蛮な行動は絶対に許すことはできません。それに乗ってしまうことも避なければいけないはずです。
R.I.P for all the victims of the unnecessary wars!!!!!!! 

これがアップされる頃には、何らかの解決ができているでしょう。HOPE!!!

1997～2015、今！

さっき手違いでアップしたブログ、又デリートしたので、もしアップロードして見た方、ご迷惑をおかけしました。すみません。これが本稿です。

去年(2014年)の24日から今年(201 5年)の5日まで、ゆっくりお休み、、、だったのは主人と娘。私はいつもと変わらず、、、、。でも朝が遅いのは、すごく楽でしたね。

12月25日は伝統のクリスマスを弟夫婦宅にて、26日のボクシングディは友人達とロングウォーク、N. Y.のイブは静かに主人とTVのドラマを見るだけで、年が開けたのも分からなかった、ハハ！

他のTV局ではカウントダウンのオンパレード、各地では花火が上がっていましたような、、、、。

前にも書きましたが、私達は本当に「アマノジャク」だと思います。どうも人々が好のむ物を避けるけ傾向があるみたい、、、、。皆さんの大好きなTVシリーズ「East Ender」「Downton Abbey」「Strictly dancing」「X factor」等々、いっさい無視です。全く興味がありません。私達、巷のゴシップには一切関わりがないのです。

まぁ、私は昔からそうでしたか、、、射手座、申年、０型の典型的な人間のようです。いつも、皆と反対の方向を見ていましたね。

15オで家を出て別府市にあった美術系の高校に行ったのですが、将来仕事なるデザインとかを専攻せずに彫刻を勉強、、、。その後、大阪の短大を正義感の強さからドロップアウトし、それから色々な土地に住み、結局東京でイギリス人の主人と「できちゃった婚」。それまで、どうやって生きて来たのか、、、実に不思義です。その息子ももう25才、日本で働いています。そして、主人の仕事で1991年にルクセンブルグに来て、その後イギリスのブリストル (Chew Magna) に帰って来ました。21才の娘はルクセンブルグで生まれています。今年2015年、日本を出て、いやぁ24年ですよ！！月日の経つのは本当に早いですね。「光陰矢の如し」

(ちょっと残念なのは、結婚後、と言うか子供ができた後、ウルトラオーソドックスな生活になってしまったこと？ 実は今、これらのブログ等で昔の過激さを取り戻そうとしています。)

12月29日の朝、我が家の庭です。珍しく霜が降り、木々には樹氷が、、綺麗ですね。

この家も去年一度は売れたんですよね。でも買い手は、私達が家を探しているのにしびれを切らせて買うのをやめてしまった！！  2015年が明けた今、また考えなくては、、、、。

この家には16年住んでいるのですよ、長いですよねぇ。私のデザインのキッチンだし、写真のように大きな庭は市内では無理なので考えているんです。本当に引っ越したいのかって、、、。同じ位の価格でサイズはかなり小さくなります。主人とよく相談して決めますね。

アーカイブに「増築日記」がありますので、みて下さい。

謹賀新年 2015

今年もよろしくお願い申し上げます！！ 

以下、他のブログもよろしく！

「Touch of Japan」英語です。

「英国歳時記」http;//masuyo-no-eikokusaijiki.blog.jp  日本語、このプログの姉妹ブログです。

「マスヨのキッチン」http;//masuyo-no-kitchen.blog.jp  料理読本、日本語です。

Facebook page - Masuyo もごひいきに！！

The family Christmas!

今年は、主人の弟家族の番で、もちろん大きな大きなターキー（七面鳥）で超伝統的なクリスマスでした。弟夫婦夫と子供達、そして夫の奥さんのお母さんの 5 人に、私達夫婦と娘の 3 人、の 総勢 8 です。私達の息子は、今日本に住んでいるので欠席でした。(ちなみに彼は、友人とフライドチキンとラーメンでのクリスマスでした。女っ気がない！？）

たぶん15ポンド（約７Kg 弱）位の大きさ? 野菜は、定番の芽キャベツのチェスナッツスタッフィング、ニンジン、ポテト、紫キャベツ。クランベリーソースとブレッドリースはかかせません。デザートは、クリスマスプティング(ブランデーをかけ火をつける)、タルトタタン、ログの型のロールケーキ。Yammy!  食後はオープンファイアの前でTVなどを、、、リラックス！

これだけ大きなターキー、今年も BBO で！！弟夫婦の家のオーブンは十分に大きいの大きなターキーは入りますが、やはり他のが入らないのでいで BBQ が重宝します。それに、たった2時間半で焼き上がるんですからね、、、。

さあ、来年は、どこでファミリークリスマスかしら？×××

Mince Pie

すみません！さっき手違いで、前回のアップの「スーパーマーケット」デリートしてしまいました。

本文！！！

いよいよクリスマスです。我が家は、その準備、、、全くしてません。クリスマスの装飾も全く！　いつも当日の数日前にやっと始める、、、。クリスマスツリーも、ギリギリになって、村のポストオフィスで買います。

クリスマスTVコマーシャルにウンザリしています。どうも昔から、、、私達、あまのじゃくなんですねぇ。でも、人を招待したり、パーティーなどは好きですよ。だから、子供達、親戚、友人がいなかったら、何もしないですよ、きっと。

ですから一応、形としてクリスマスは祝います。私自身仏教徒  (得度を頂いている『律師』) 、主人は自称無神論者なんですが、、、、習慣として、文化尊重として、、ね。

当日25日は毎年必ず、友人か、弟夫婦宅、又は我家でクリスマスディナーを行うのが習慣となっているのです。去年は我が家だったので、今年は弟夫婦宅の番。詳しくは今度！

今日は「ミンスパイ」のお話です。写真は私の「ミンスパイ」です。

A mince pie is a small British fruit-based mincemeatsweet pie traditionally served during the Christmas season. Its ingredients are traceable to the 13th century, 、、、.ウィキぺデアではこんな設明がされています。http://en.m.wikipedia.org/wiki/Mince_pie

日本語のウィキはこちら、http://ja.m.wikipedia.org/wiki/ミンスパイ

私は毎年12月に入ってから作り始めるのですが、スーパーでは、すでにいろいろな種類のパイが出回っています。どこスーパーのミンスパイがおいしいか？、、、知りません。毎年ホームべイクですから、ハハハ。

私のパイは、市販のミンスミート (Waitrose) に VERMOUTH に一晩浸けたドライレーズン数種とオレンジ果汁をミックスしたオリジナル。もちろんペイストリーも私のレシピ。ミンスというからお肉と思いきや、一切お肉は入っていません。市販のパイよりかなリクランチー、硬めです。シュガー振り振りのサクサク、フワフワなパイは好味じゃないんです。リタイアしてマルタのゴゾ島に住んでいる主人のお父さんの奥さん (お母さんの死後再婚で若いマレーシア系イギリス人) のパイはサクサク、フワフワなパイです。それなりにおいしいでいすよ。やはり、手作りはおいしいです。添加物の心配はないし、なによりも心がこもっていますよね。多少形は変でも良いの、気持ちの問題です。

そして、クリスマスシーズに欠かせないのは、当日頂く「クリスマスケーキ」と「クリスマスプディング（お椀をひっくり返した形で数時間蒸して頂く）」があります。当日、部屋の明かりを全て落とし、ブランデーを掛けたプディングに火をつけ、厳かに入室する儀式をします。「クリスマスケーキ」は普通にスライスして、、、。ドライフルーツやアルコールなどたっぷりでかなりヘビーなケーキなので、これらのケーキ、、、私苦手なんです。味もテクスチャーも、私にはかなり重すぎます。ブランデーバターもつけますし、、。

両方とも、クリスマスの数ヶ月前から作り、かなり日持ちします。

思えば、昔主人と日本で住んでいた、今は亡き主人のお母さんは毎年、他の荷物と一緒に小さな「クリスマスプディング」を送ってくれていました。でも、その頃は料理の知識（英語力）もあまりなく、一度も試したことがなかった（勿体無い）、、、、、。

Bath 散策

先日、久しぶりに Bath バースにいってきました。

　これは Bath Abby、Roman Bath と同じ広場にあります。

そうローマ風呂で有名な小さな（別府市と同じぐらいの大きさで姉妹都市なんです。こちらは私の高校の母校があった温泉で有名）街です。多くの日本人観光客が訪れる場所でしょう。この近くには、Stone Hange もあり、きっとロンドンからの観光ルートになっているのではないですか？

目的はもちろん観光ではありません。私の弟は九州に母と住んでいますが、その息子、なんとまだ22か23才、が１１月頭に結婚するんです。そのプレゼントを探しに行ったわけです。週末の Bath、まぁ、混んでいること混んでいること！パーキングを探すのに一苦労でした。結局ちょっと歩きますが、1時間半無料のスーパーのパーキングに停めました。

いろいろ見て、Waitrose でなかなか素敵な、とってもブリティッシュなティーポット、マグやティーカップ見つけました。が、バラバラで売っておりセットではできないということで、結局家に帰って John Lweis のオンラインで買うことにしました。ところがオンラインにはその製品が無かった、、、、！写真の Alex Clark の Rooster シリーズ、別のサイトで見つけ、ティーポットと6個のセットのマグを注文しました。

Bath でのお買い物は、結局 Witrose と観光ショップのユニオンジャックのティータオルでした。これもプレゼントの中に入れます。

　Alex Clark の作品は他にもいろいろあります。名前で検索すれば幾つかヒットするでしょう。スミマセン、写真がでかいですね。お題は「Bath 散策」なんですよね、、、。

　

写真をもう一枚。これが有名な Roman Bath /ローマ風呂です。 Bath and North East Somerset (B&NESベインズと読みます）の地域内に我が家はありので、住民の特権で、市の経営する博物館や美術館は住民用カードを作って全て無料で入れます。また、入場切符の為に列に並ぶ必要がないのは助かりますね。何しろ、有名どころの施設はいつも長蛇の列なのです。先日も、もう１０月なのにかなり混んでいましたよ。実は、以前家族や友人がここに来た時、そのカードで並ばずにすっと観覧しました。

「英国歳時記」には、先週行った Cornwall mini-holiday をアップしていますのでそちらもよろしく！！！
新しいブログ「マスヨのキッチン」も！！！

季節のイベント、サイダーメイキング（Cider Making）

秋です。またまたサイダー作りの季節がやってきました。
これは、主人の弟、スペシャルカーペンター（釘を使わないで家を建てる伝統的な施工、いわゆる大工ですね）が、数年前から庭の林檎や、時には友人宅のの林檎を持ち寄ったりして、秋の終日をサイダー作りで過ごします。毎年の秋、恒例の行事となりました。
で、今年は弟夫婦と私達夫婦だけのこじんまりとしたイベントとなりました。




10月4日（土）朝から雨が降っていましたが、午後になって雨は何処かへ行ってしまい、見事な天気はそのまま終日まで続きました。
前日の夕方に、主人と弟夫婦で庭（家の隣の森なんです）の林檎を取ったのは大正解でした。前記の通り、午前中は雨でしたもの。本当にラッキーでしたね。
この写真がサイダーになる林檎ですが、今年は温暖が続いたせいで、2週間ほど早い収穫になりました。






この林檎を機会で粉々に引き、プレスしジュースを絞りだすのです。これは伝統的な製法で各家庭でも、ミニチュア版のプレス機でサイダーを作っています。
このプレス機は、アマチュア機とプロ機の中間、主人の弟が作った独自のプレス機です。彼はオークフレームのプロですから、こんなのはお茶の子さいさいです。車用のジャッキを使っています。砕いたリンゴを3段に重ねて、ガンガン搾るのです。搾ったリンゴジュースの美味しいこと！市販の添加物の入った物とは格別に違いますよ、ホント。





搾ったジュースは、右の写真の大きなボトル（５ガロン、19L）にケミカルと一緒に入れ、来年まで寝かせます（発酵）。去年は１ガロン（3.8L）ボトルをたくさん作りましたが今年は、大きなボトル４つだけでした。
林檎を搾っている間、私は搾り立てのジュースを、主人と弟夫婦は去年のサイダーを飲みながら、、、、、秋の午後を豊かに過ごします。


因に、こちらのサイダーは正真正銘のアルコール飲料です。日本のサイダーとは全くものですから、パブやレストランでは、気をつけて注文して下さい。非常に軽いので、飲み過ぎにも注意しましょう。喉ごしが良いんですって、で、最後に足を取られるって！！！

これは、サイダーを作った後、森の枯れ木や草の 野焼き？たき火？（Bon Fire）なのですが、、、周りは木だらけ、草だらけ、乾いた落ち葉やツタなども、、、。こんなところでたき火ですよ！！！はっきり言って驚きました。だって、周りは超燃えやすい物質ばかりで、消火用の水も何も無いのに燃やすんです。でも、無事に燃やし終わりました。最後の驚きをもう一つ、まだ火がかなりの残っているのに、その場を離れて家の中に入ってしまった、、、、、、。森の中ですよ！まだ火が消えていない！大丈夫なの？って、、、。
森が燃えてしまう事は無いにしても、、、日本では考えられない事（と思っているのは私だけ？）に戸惑いをおぼえながら、家に中へ。
暗くなって、チェックに行ったら火はちょっとくすぶっていた程度、でした。
まぁ、さすがは「木のプロ」、、大丈夫でした。